Wirtschaftsdiplom BM
Berufsschullehrer - Backlehrer



Brot- und Gebäckfestival Ulm






Unterrichtsgebiete:
Meistervorbereitungskurse Teil I, II + III

Fachpraxis:
Labortechnik, Showgebäcktechnik,
Backversuchsherstellung und Gebäckauswertung,
Snackgebäcke etc.

Fachtheorie:
Fachmathematik, kaufm. Mathematik,
Fachliche Kosten- und Leistungsrechnung,
Wirtschafts- und Rechtskunde sowie Rechnungswesen etc.

Fachseminare:
EDV, Kosten- und Leistungsrechnung, Fachkalkulation etc.